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东城区食药局开展食品经营领域自制饮品专项检查工作

本站发表时间:[2018-05-15] 来源:首都政法综治网 作者:


夏天将至,广大消费者对饮品的需求日益增多,为确保辖区内食品经营领域所售卖自制饮品的食品安全,近日,北京市东城区食品药品监督管理局依照上级指示展开自制饮品专项检查工作,并建立辖区自制饮品制售企业总台账,准确把控辖区内自制饮品制售企业经营情况,其中包含普通餐饮单位、饮品店和便利店。

在工作中,东城区食药局执法人员在自制饮品许可的审核阶段就进行严格检查。现场核查时严格审查企业制售场所的设备设施是否符合要求,告知经营过程中要注意的要求。日常巡查中,严格依照自制饮品检查标准对企业的经营资质、食品从业人员健康证明、索证索票手续、进销存记录、设备设施消毒维护情况、制售过程、食品添加剂使用情况进行逐一检查。针对实体店加网络销售的经营趋势,区食药局要求辖区各餐饮单位提交自查表,包含网站资质公示是否正确、许可项目有无超范围经营等。

通过为期2周的企业自查,使执法人员对辖区餐饮企业的自制饮品经营情况有了更详细的把控。并且在对于企业进行的培训会中,执法人员反复强调自制饮品制作安全要求、禁止未经许可超范围经营自制饮品。

下一步,东城区食药局将继续加大对自制饮品制售企业的监察力度,要求企业加强自制饮品安全管理,保证制售过程食品安全,消除夏季自制饮品安全隐患。



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    [供稿单位:东城区委政法委] [责任编辑:李祺]
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