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门头沟区食药局开展2018年春季学校食堂食品安全监督检查

本站发表时间:[2018-03-15] 来源:首都政法综治网 作者:


为做好本区学校和托幼机构食堂食品安全监管及全国“两会”期间校园食品安全防范工作,切实维护学校师生身体健康和生命安全,2018年3月7日,北京市门头沟区食品药品监督管理局对辖区学校及托幼机构食堂开展食品安全监督抽检,严防新学期及全国“两会”期间校园食品安全事故的发生。

门头沟食药局结合本区学校食堂监管实际,将重点食品抽检与监督检查全覆盖相结合,首先制定了此次抽检方案,抽检品种涵盖了大米、面粉、自消餐具、酱油、蔬菜、鲜蛋、食用油等40余个样本,全部委托检测机构进行检测。目前检测结果未出,后续门头沟食药局将密切关注检测结果,对不合格的食品,按照相关法律法规进行后续处置。

其次,通过查资料、看现场对食堂许可情况、食品采购、食品留样、生熟食品放置、环境卫生等各个环节的执行情况进行检查,仔细了解冷冻冷藏设施、食品加工设备、餐饮具消毒设施正常运行情况,对米面油主食及副食品原料来源、生产商、生产日期、保质期、食品加工等环节进行详细询问和资料查看。

接下来,门头沟食药局将结合春季学校食堂安全专项检查方案要求,开展全区学校食堂食品安全拉网式检查,不断强化学校食品安全监管,力保辖区学生饮食安全。



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    [供稿单位:门头沟区委政法委] [责任编辑:李祺]
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