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　　近日，朝阳区食药局开展“两会”食品安全保障工作。

　　朝阳区食药局潘家园食药所对辖区内两会驻地广西大厦、河南大厦开展监督检查，并对从业人员进行食品安全培训，重点讲解餐饮服务操作规范。从食品进货、原料粗加工、食品加工制作及餐饮具清洗消毒等环节进行全程监督，对存在的问题要求立即整改。并联合北京市产品质量监督检验院对10盘冷荤凉菜、10件消毒餐具进行抽检。

　　朝阳区食药局安贞食药所加大对大型商超、餐饮集中区的检查力度，重点检查食品经营主体资质、食品标签等外观质量状况、经营过程控制情况等内容。执法人员要求商家落实好进货查验工作及索证索票制度，规范进货渠道。