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　　为做好2019年春节“年夜饭”供餐单位的监管工作，保障辖区居民节日期间食品安全，北京市东城区建国门食品药品监督管理所根据《东城食药局关于进一步加强2019年春节期间食品安全监管工作的通知》开展监督检查工作。

　　建国门食药所通过微信群发的方式统计辖区内提供“年夜饭”服务的餐饮单位名单，以最快的速度掌握最全面的信息。食药所执法人员有针对性的开展监督检查，重点查看从业人员健康状况；设施设备及维护情况；食品供货渠道、索证索票、食品留样等食品安全制度落实情况；餐饮具清洗消、信息公示、厨房卫生、食品库房等管理落实情况。

　　检查的同时向各供餐单位强调做好年夜饭的留样工作并做好留样记录，不得加工高风险的食品，督促餐饮服务者规范行为，落实主体责任，提高食品安全保障水平，为辖区消费者的年夜饭吃得放心保驾护航，让人民群众过一个安乐祥和的春节。