国庆过后，为保障校园师生食品安全稳定，近日，东城区市场监督管理局对北新桥地区学校集体配餐单位进行调研指导，在检查中重点对人员的健康情况、操作规范、进货查验索证索票、留样管理、卫生状况、配送流程等进行逐一检查，该单位负责人积极配合检查，按要求提供相应材料。
王刚副局长强调：一是要严格落实食品安全主体责任；二是加强从业人员的业务培训，尤其是作为给学校师生配餐单位，一定要守法经营提升安全生产意识，杜绝使用过期食品、食品中出现异物等情况发生；三是对留样设备要标识清晰；四是要严格操作规范，加强食品安全自查制度，确保食品安全。
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