为进一步改进和加强食品安全工作，确保创卫期间安全稳定，庞各庄镇食药所及各相关部门立足监管职能，积极开展餐饮行业监督检查，夯实辖区食品安全基础，确保创卫期间食品安全。
此次检查主要以众美城、龙景湾、薛营美食一条街为重点地区，加大监督检查频次，逐户检查规范。重点检查证照是否齐全、进货来源是否合法、操作人员是否取得健康证明、操作流程是否符合要求、原料成品是否按要求贮存、进货查验索证索票等各项制度是否落实到位、餐厨垃圾是否按要求清运。结合“阳光餐饮”工作总体要求，对证照、健康证明、原材料及食品添加剂进货来源和使用情况、消毒记录、餐厨垃圾清运记录等的公示是否落实到位，视频厨房和明厨亮灶是否符合要求进行了检查，做到检查一家、规范一家。
京公网安备 11010502046778号