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　　端午节将至，粽子成了百姓餐桌上必不可少的美食。为保障食品粽子质量安全，密云区市场监督管理局从生产、流通环节开展粽子专项检查，并进行多批次、多品牌、多口味的抽样检查，全方位保障百姓吃的放心、吃的安心。

　　生产环节严把关

　　区市场监管局从生产源头上强化监管，到辖区2家粽子生产企业进行检查，防止不合格粽子流向市场。执法人员走进原料库、生产车间及化验室等，查阅了企业生产过程关键控制点记录、企业出厂产品运输与交付控制等环节，重点排查了粽叶及馅料供应商资质及进货产品合格证明材料、粽子生产日期、保质期标签标注等情况。告知企业一定要做好每个加工环节的过程记录和出厂检验，确保售出的每一批粽子质量安全可追溯。

　　流通环节查细节

　　查供货。对辖区粽子销售情况全面摸排，建立主要经营者供货台账，摸清在售粽子品牌、进货渠道、供货商资质等信息，为强化监管提供数据保障。查销售。以物美、鑫海韵通、京客隆等几家大型商超为重点对象，对成品粽子的进销货台账、包装、产品标识、合格证、生产日期、保质期、出厂检验报告、储存条件等项目进行了检查，要求商家严格按照粽子的储存条件分类摆放，确保冷藏、冷冻温度符合产品要求，严防过期变质粽子流入市场。

　　抽样检测覆盖广

　　区市场监管局食品药品安全监控中心分别从鑫海韵通大卖场、物美超市、京客隆超市、家联旺超市，选取稻香村、三全、思念、仿膳、宫颐府等品牌的粽子进行抽样，涵盖豆沙、蜜枣、蛋黄、八宝、肉多种口味，共检测样本25件，检测项目涉及硼砂、糖精钠以及粽叶农残，结果全部合格。

　　同时监控中心还对糕点、饮料、糖果、加工肉制品等节令食品进行了抽检，样本共46批次，检测项目涉及防腐剂、甜味剂，监测业态包括超市、食杂店、便利店，样本正在检测中。

　　粽子选购有妙招

　　区市场监管局提示消费者在购买粽子的时候要选择正规渠道，注意观察粽子的厂名、厂址及生产日期和保质期等重要信息，尽可能挑选出厂时间较近的产品。其次要选择包装完好的粽子，由于粽子的尖角容易刺破软包装材料，造成细菌侵入从而引起粽子变质，因此挑选时要注意观察包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象。