勤俭节约是中华民族的传统美德。厉行节约,拒绝“舌尖上的浪费”,还需要从我们每一个人、每一个环节做起。近期,怀柔区商务局在餐饮行业发出倡议,倡导餐饮企业推进餐饮节约、绿色发展常态化,形成文明用餐新风尚。
一是用餐不多点。在订餐、点餐、加餐等环节,及时提醒顾客理性消费,服务员会根据顾客人数提醒他们适量点菜。二是厨房不多做。通过小份菜和套餐开发、提供公筷公勺、推出分餐制服务等,引导顾客养成健康用餐方式。三是将“打包”贯彻到底。顾客吃完结账时,主动提供打包服务,并提示保存和食用安全等注意事项,减少浪费,同时减少企业餐厨垃圾的排放。四是提倡“聚餐俭为先,饭后光为荣”的风尚。行业协会和餐饮企业纷纷行动起来,通过张贴海报、引导合理消费等方式,积极营造节约为荣、浪费可耻的餐饮风尚。