为严厉打击生产经营未经检疫检验或检验不合格的肉及肉制品等行为，门头沟区市场监管局积极开展生产经营未经检疫检验或检验不合格的肉及肉制品专项整治工作。
统一思想认识
本次专项工作召开专门工作会议，成立领导小组，要求各相关部门务必高度重视，统一思想，高度重视本次专项工作，认真开展整治工作，一抓到底，抓出成效。
突出工作重点
本次集中整治围绕农村地区、集贸市场、城乡结合部、旅游景点、校园周边、建设工地周边、与河北临界地区等重点区域，以具备仓储冷库、冷藏冷冻设施的食品生产经营单位为重点对象，开展监督检查，排查风险隐患。
丰富检查方式
各部门在全面开展监督检查的同时，配合监督抽检和快速检测，对发现违法问题严肃处理；对重点企业检查全覆盖，采取飞行检查等方式，客观真实反映被检查企业实际经营情况。
强化正面宣传
本次专项工作，在加强检查的同时，针对肉及肉制品生产经营企业，广泛宣传动员，提高思想认识，动员提醒他们合法合规经营，营造良好社会氛围。
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