北京政法网

　　疫情防控工作进入攻坚阶段，近期各单位已逐渐恢复正常工作状态，为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，有效消除餐饮安全隐患，阻断可能的传播途径，近日，门头沟区市场局专门开展单位食堂疫情防控专项检查。

　　一是开展自查自纠，深刻落实主体责任。要求各单位食堂，要全面落实疫情防控主体责任，贯彻《单位食堂新型冠状病毒感染的肺炎预防控制指引》，严格执行食品安全制度，切实提高主体责任意识、风险防范意识、安全隐患意识。

　　二是开展监督检查，全面排查食品安全隐患。执法人员实地查看进货查验和索证索票制度落实情况，要求食堂不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品，严禁圈养宰杀活的畜禽动物，严禁采购和制售野生动物及其制品；查看每日人员管控情况，查阅从业人员健康信息档案和健康监测记录，如发现有发热、干咳等症状，不得上岗；专门要求餐饮器具彻底进行清洗消毒，常用设施设备必须满足洁净条件才能投入运转。

　　三是开展宣传教育，全面普及肺炎预防防控指引。检查过程中通过大力宣传从业人员疫情防控和食品安全知识，提示食堂负责人科学防控，规范开展日常预防性消毒工作，科学合理安排就餐形式，杜绝集中就餐，实行分散式、错时式就餐，鼓励自带餐具打包，有效的切断可能的传染源及传播途径。