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　　近期，针对媒体相关报道以及工作部署，北京市通州区食药监局结合日常监管工作，对辖区内食品生产企业开展专项监督检查，全面排查猪肉原料使用情况，努力保障广大消费者能买到合格安全的猪肉制成品。

　　本次专项监督检查主要采取飞行检查模式，不事先告知企业直接奔赴现场，在检查过程中进一步突出三个“全面”。

　　全面摸排

　　全面摸排辖区在产的在产熟肉制品、速冻食品等可能涉及猪肉原料使用的食品生产企业，查明企业是否在产、是否使用猪肉作为原料；

　　全面核实

　　全面核实企业购进、存储与使用的肉类原料是否从正规渠道购买、供方资质与动检票据是否齐全；

　　全面收集

　　全面收集企业购进原料与成品销售的渠道信息，形成台账。本次专项监督检查共出动执法人员14人次，检查企业7家次，所查企业均能按照生产许可要求履行进货查验义务并依法组织生产，未发现从非法渠道购进肉类原料等问题。