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延庆区食药监管局在前期采取全覆盖监督检查的基础上，3月27日，联合区教委、区卫计委、区城管等部门开展了春季学校、托幼机构食堂及周边食品安全专项检查工作。

此次专项检查，采取随机抽查和重点督查的方式。

一是重点检查了食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、索证索票台账记录等情况，认真排查了食堂加工操作流程、学生餐贮存、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品留样、安全生产等方面存在的风险隐患。

二是对学校食堂设施设备改造、“阳光餐饮”建设等进行现场指导，督促学校加强食品安全日常管理，履行食品安全主体责任，落实食品安全自查制度，及时消除食品安全隐患。当天共出动检查人员12人次，执法车辆2台，检查学生食堂3户，托幼机构1户，学校周边食品经营单位6户，针对检查中的问题，下达行政指导文书1份，并现场提出整改意见。

下一步，将对整改情况进行及时复查，确保学校师生饮食安全。