开学前夕，门头沟区市场监管局联合区教委、区卫健委等多部门开展校园食品安全专项检查，督导各学校食堂排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。
记者跟随执法人员先后到大峪中学分校、人大附小京西校区，重点围绕食品处理区布局流程、设备设施、有害生物防控措施、原材料采购、从业人员健康管理、进货查验、索证索票、餐饮具洗消制度落实等方面，对关键环节风险管控提出了具体要求，督促各学校认真落实食品安全主体责任，切实保障广大师生新学期用餐安全。
“新学期，散装食品都要更新成新的，因为经过长时间存放之后它会受潮，影响食品安全，另外，标签上的出库的信息一定要清晰，这个很重要，标签需要做一下。”执法人员对食堂工作人员说道。
据了解，今年以来，门头沟区市场监管局累计检查各类学校93家次，出动执法人员214人次，发现问题62个，涵盖后厨餐厨比不达标、设施设备不齐、加工操作不规范等情况，目前，所有问题均已整改完毕。
门头沟区市场监管局餐饮服务监督管理科副科长王玉顶说：“2月21日至3月15日，我们对辖区中、小、幼儿园食堂开展第二轮全覆盖检查，检查后，我局还将联合其他相关单位开展督导检查，进一步压实各方责任，保障广大师生在校饮食安全。”
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