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　　春节将至，独具北京特色的烤鸭、糕点等“土特产”成为返乡人员回家过年的“标配”。为把好节前“北京特产”食品安全关，日前，北京市朝阳区食品药品监督管理局执法人员到辖区六合坊烤鸭生产车间及永辉超市垡头店进行检查。

　　与以往不同的是，参与此次执法的还有2名“特殊嘉宾”——返乡人员代表。他们受邀与执法人员一同走进生产车间、超市，全程跟随执法检查，感受食品安全状况。

　　执法人员和返乡人员代表走进六合坊生产车间，对该企业资质、生产场所及设备设施、原辅料采购查验管理、生产过程控制、产品检验等方面的情况进行检查。检查过程中，执法人员多次嘱咐企业要严把食品安全关，落实好食品安全制度。

　　“看了一圈下来，真是对食品更放心了。”2名返乡人员参观了一圈后感慨地说道，没想到食品生产企业有自检室，每批烤鸭出厂前都会对微生物等指标进行检测，检测合格才会出厂销售，这等于是在出厂前把了一道关，不合格食品进不了市场，也就上不了消费者的餐桌。

　　在永辉超市垡头店，特产专柜销售火爆，其中烤鸭、糕点的销售量都位居前列。执法人员对超市的经营资质、进销货台账进行了检查，重点检查了在售预包装烤鸭的外包装信息，并提醒超市工作人员要密切关注临近日期商品，对到期商品要及时下架。

　　此次检查，朝阳区食药局采取的是飞行检查、错峰执法等方式，从原材料购进、操作加工、烤制过程到杀菌、包装、留样等进行全链条监管，节前加大了检查频次，严把“北京特产”食品安全关。

　　目前，朝阳区食药局已在全区开展春节食品药品安全保障工作，覆盖餐饮、便利店、商超等经营业态，尤其对重大商圈、交通枢纽、旅游景区、农村地区等重点区域加大了检查力度，除北京特产外，对粮油米面、蛋奶果乳等与市民密切相关的品种进行检查，配合抽检、快检工作，排查食品安全隐患，保障市民餐桌安全。同时，春节期间将每日对市场开展巡查。

　　朝阳区食药局提示消费者：购买烤鸭、糕点等相关产品时，要认准品牌，尽量到大型商超购买。购买时要着重关注生产厂家、生产日期、保质期等信息，真空包装的产品出现漏气、胀包现象时不要购买。