近日，东城区市场监管局对养老机构开展食药安全专项检查工作。
一是查看了经营证照、公示情况、人员健康证明、食材溯源、阳光餐饮落实情况，检查了食品留样制度的建立及落实情况。
二是对操作区域进行现场检查，提示操作人员做好生、熟半成品区分、餐饮具消毒标准、食品留样设备及落实情况。
三是要求养老中心在夏季高温情况下对食品药品的储存要严格管理，按最高标准认真落实各项安全管理制度，避免出现食药安全事故。
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