近日，东城区市场监管局开展有形市场夏季食品专项整治工作。
一是对市场开办者在环境清理、设备维护、食品安全管理制度、档案建设、人员培训等方面进行专项检查。
二是重点检查索证索票、食品标签、贮存管理以及食品自查制度落实情况，规范了入场经营者销售散装食品和直接入口食品的经营行为。
三是对熟食、鲜肉、现场制售、水产品、豆制品制售摊位食品经营主体增加检查频次，督促其针对经营食品的品种、数量及时完善经营设备和设施。对发现的摊位从业人员口罩未正规佩戴问题，当场要求整改，并召开各摊位负责人会，传达夏季食品安全注意事项。
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