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　　为进一步加强对大兴区建筑工地的食品安全监管工作，保障工地食堂的食品安全，近日，大兴区食药局联合区住建委共同召开工地食堂食品安全工作培训会，全区各个建筑工地的食堂相关负责人400余人参加培训。

　　会上，大兴区食药局副局长针对近期开展工地食堂监督检查的过程中发现的问题进行详细说明：一是个别工地食堂未取得食品经营许可证仍然擅自从事食品经营活动；二是一些从业人员仍然没有取得健康合格证明上岗工作；三是食品加工制作环境脏乱，擅自制作、食用冷荤凉菜；四是食用身材不达标；五是从无资质的小餐馆进行订餐；六是仍然存在进购食品原材料索证索票不全的现象。食药局副局长再次强调：工地食堂食品安全工作无小事，食品安全更容易牵一发而动全身，只有保障广大建筑工人饮食安全才能更有效地稳定大局，安定民心。并要求建设单位与总承包单位、施工单位严格落实主体责任，必须做到“一个必须”、“两个应当”、“三个不得”、“四个严禁”。会上，住建委相关负责人分析了目前工地食堂的现状，并提出了具体要求。

　　会议邀请了大兴区疾病预防控制中心的专家为各工地食堂负责人讲授食品安全知识，主要包括食物中毒和食源性疾病的预防，食品采购、存放、加工等方面的注意事项等，同时，通过用实际案例，深入进行警示教育，全面提升各负责人的食品安全意识，杜绝麻痹大意，切实保障大兴区建筑工地的食品安全。

　　接下来，大兴区食药局将联合住建委开展为期一个月的工地食堂大检查，保障建筑工人们的食品安全。