端午节将至，为切实加强食品安全监管，保障节日期间食品消费安全，近日北京市大兴区市场监督管理局开展粽子生产企业专项检查工作。
第一对生产车间、原辅料库、成品库、化验室等区域进行了检查；第二查看企业原辅料供应商资质、从业人员健康体检合格证明、各项生产记录、成品出厂检测记录、销售记录等相关材料；第三强化企业负责人食品安全生产意识，严格落实生产关键控制环节和风险点的把控，做好供应商原料质量的审核及企业自身产品成品出厂质量的保证；第四对现场检查发现的问题，执法人员现场提出整改建议，指导企业立刻整改到位，第五委托第三方检测机构进行抽检。
下一步，食品生产安全监管科将持续关注抽检样品的检测情况。
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