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　　7月4日，丰台区市场监管局在丰台区食品药品安全监控中心开展食品安全宣传周“公众开放日”主题活动。首先，区安全监控中心工作人员向参加本次活动的20余名餐饮企业食品安全管理员和社区群众详细讲解了食品检验工作流程规范及食品安全常识，强化了食品安全意识。接下来，通过对理化实验室、无机分析室、色谱分析室和微生物室等食品检测实验室的环境、设备及技术能力的了解，增加了大家对食品质量控制项目以及检验检测机构工作的认识。最后，参加人员在专业检测员的指导下，现场进行了食品中农药残留和瘦肉精快速检测。

　　此次活动通过“现场讲解”+“现场参观”+“现场检测”的模式，将“直观认知”与“实际操作”有机结合，切实提高了群众对于食品安全的科学认知水平，增强了群众对于食品安全工作的参与感和信任感，在更大范围、更深层次营造浓厚的食品安全社会共治氛围。