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门头沟区市场监管局全面检查中小学食品安全

本站发表时间:[2020-06-03] 来源:北京政法网 作者:

  6月1日具备开学条件的高一高二年级、初一初二年级和小学六年级将返校上课,小学四年级、五年级将于6月8日重返校园,为全力保障师生的食品安全,预防学校复课后食物中毒和食源性疾病的发生,门头沟区市场监管局根据前期高三、初三年级复课的情况,分析研判校园食品安全风险点,强化全环节监督检查,切实做到食品安全“零事故”。

  执法人员围绕六个重点方面精准发力,一是重点检查学校食堂及周边餐饮单位落实主体责任情况,确保严格落实疫情防控措施要求;二是要求学校及周边餐饮单位,严格落实食品安全管理制度,履行进货查验、索证索票等相关工作,确保食品来源合法、可追溯。三是督促学校及餐饮单位在疫情期间落实食品加工场所和就餐区域等公共场所用具的消杀和相关设备、餐饮具的清洗消毒;四是督促学校对库存食品及其原料开展自查清理,及时销毁处置过期变质食品,消除食品安全隐患;五是严把食品加工关口,所有事物蒸熟煮透,做好分餐间、备餐间无接触式传递,足量足时做好食品留样。六是将疫情防控贯穿到食品加工每一个环节,从业人员每人每天多次进行体温检测,加强食品加工区的消毒通风,指导校方重新划分一米线、摆放餐桌及张贴标志标识。

  截至目前,门头沟区共有16所初、高中实现有序复学复课,838家社会餐饮复工复市,已检查小学校园食堂7家,相关检查正在进行,下一步,门头沟区市场局将根据检查结果,及时修订完善疫情防控常态化条件下校园食品安全应急方案,确保监督执法精准有效,平稳推进中小学顺利复学复课。


[供稿单位:门头沟区委政法委]   [责任编辑:郜蕾]