为进一步筑牢“两会”期间食品安全防线,强化已返校和即将返校师生的安全保障,门头沟区市场监管局采取“四不两直”的方式对永定地区学校及周边食品经营企业进行突击检查。
执法人员首先来到永定365Plus阳光餐饮示范街区,检查企业信息公示、人员管理、来客登记等情况,查看店内正在就餐顾客实际座次,餐饮企业均已划分“一米线”、等候区、取餐区和结账区,询问企业负责人线上线下销售情况,鼓励企业主动适应疫情防控常态化,严格落实体温测量、隔桌就餐、公筷公勺等防控措施,同时创新经营理念和方式,实现餐饮行业化危为机。随后执法人员来到永定中学的校园食堂,重点查阅主要食材供应商资质、从业人员登记、消毒灭菌记录等资料,检查食品采购、食品留样、生熟食品放置、环境卫生、餐饮器具消毒等关键环节的执行情况,查看就餐区“一人一桌”设置摆放,对照《北京市生活垃圾管理条例》要求,检查餐厨垃圾分类投放、运输及记录情况。
门头沟区市场监管局将立足自身职责定位,发挥专业优势,为学校提供全面、细致、精准的指导,提高食品安全日常保障水平,让广大师生安全返校、放心就餐。