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冬季，热腾腾的火锅、烧烤可谓是驱寒利器。为了节省成本，一些经营者，通常直接使用液体酒精，俗称“酒精炉火锅”，但这种酒精炉十分危险，随时可能引发安全问题，成了大家口中的“酒精炸弹”，给消费者的安全造成极大威胁。 

真实案例：服务员引燃酒精锅 女生瞬间被火包围 

2014年9月，大二女生小倩和同学去吃烧烤。就餐过程中，因感觉烤炉内的火不够旺，便叫来服务员加火。很快，服务员拿来一桶液体燃料，直接往还在燃烧的酒精炉上倒，没等小倩等人反应过来 ，塑料桶已喷出一条长长的火舌，瞬间把坐在对面的小倩整个包裹住…… 

2015年1月1日，北京市公安局110报警服务台接到魏先生报警，称在海淀区万寿路某酒楼与朋友就餐时，朋友不慎被酒精炉中的酒精烫伤。2015年7月25日，110报警服务台接到秦先生的报警，称其在朝阳区劲松附近就餐时，孩子不慎被酒精炉烫伤。几天后，又接到住在朝阳区东辛店周女士的报警，称其邻居在用酒精炉烧烤时，其老公被烫伤。 

北京110温馨提示： 

酒精在常温极易挥发，它的蒸汽与空气混合物形成爆炸性混合物，若在酒精炉未燃尽的情况下，炉内温度过高，就很容易引发酒精爆燃事故，所以当酒精炉还在燃烧时，严禁给酒精炉添加酒精燃料。熄灭酒精炉时，严禁用嘴吹灭炉火，可用灯盖或石棉垫盖灭，避免造成火灾甚至人员伤亡。 

若在就餐过程中发生意外，酒精炉被打翻，酒精流出燃烧，此时不能用水灭火，最好用湿布灭火或设法盖上酒精炉。人身上有酒精着火，最好的办法也是用湿毛巾盖，压住不放，直至火焰熄灭。切勿将着火或浸渍热油、水的衣物脱掉，那样会导致受伤皮肤被一同扒下，进一步造成创面加深。